menu "genieten" - Restaurant Centpourcent - Gastronomisch genieten nabij Mechelen

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

menu "genieten"


Elke maand kunnen onze gasten genieten van een gastronomisch 5-gangenmenu (voor € 82,00 - met aangepaste wijnen € 118,00), waarbij Chef Axel Colonna-Cesari zich voor zijn eigentijdse gerechten laat inspireren door seizoeneigen verse streekprodukten.
In plaats van aangepaste wijnen* kan U ook kiezen voor een selectie bieren of gepersonaliseerde niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.

Deze maand prikkelen wij uw zintuigen met dit menu:




Aperitiefhapjes

_____ _____


Sashimi van tonijn "Ikejime"

miso - yuzu flan
granaatappel - kimizu
komkommer - zeealgen


_____ _____


Wilde Zeebrasem


groene asperge - truffelmayonaise
ijs van parmezaan - rucola


_____ _____


Langoustine

croque van Zuiderse groente
ketchup van paddestoelen
crème van burrata


_____ _____


Kalfslende

meikool - girollen - erwten
rode wijnsaus


_____ _____


Cherry Delight

kersen - witte chocolade - koffie



U kan kiezen voor een selectie van mooi gerijpte hoevekazen

van kaasmeester Michel Van Tricht:
bij vervanging van het dessert met een supplement van 5 €
of een assortiment kaas als extra gang met een supplement van 12 €

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, met uitzondering van de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's.
Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.



Menu "Genieten" 5-gangen
Online reserveren bij Restaurant Centpourcent
 
 

Fotografie Gerechten: Kris Vlegels

Antwerpsesteenweg 1 - 2860 Sint-Katelijne-Waver | Tel. +32 (0)15 63 52 66 - Email: info@centpourcent.be
Tijdens uw bezoek aan www.centpourcent.be gelden onze gebruiksvoorwaarden en privacyverklaring.

 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu