Bestelt u liever à la carte?

Onze gasten kunnen uit verschillende menu's kiezen of zelf à la carte een keuze maken uit meerdere gerechten. Op onze kaart staan zes voorgerechten en evenveel hoofdgerechten met vlees of vis.

Wij houden graag rekening met uw individuele voorkeur. Indien gewenst, passen wij de gerechten aan (b.v. vegetarische schotels, allergie voor bepaalde ingrediënten). Speciale wensen kan u bij de reservatie aangeven.


Voorgerechten

Kingkrab & zure room  26,00
emulsie van kropsla - haringkaviaar
gekonfijte aardappel - brioche

Hamashi  34,00
komkommer - venkel
appel - zee algen

Conchiglioni & Pulpo 24,00
spinazie ricotta 
chorizo - aardappel 
bisque emulsie

Kingkrabpoten   36,00
gegrild met tijm en looksaus

Sint Jakobsvrucht  32,00
aardpeersoep
eringi - Taggiasche olijven

Terrine van ganzenlever  28,00
jonge wortel - hazelnoot - sjalot
dashi van gerookte eend & appel


Hoofdgerechten

Vis & Schaaldieren

Lotte & Mossel  36,00
groene curry - zeekraal
citroen - prei - gekonfijte aardappel

Dorade in zoutkorst     36,00
schorseneer - knolselder
pesto shiso & kastanje

Zeetong & coquille  36,00
gebakken coquille
kroket van varkenspoot
bloemkool & truffelvinaigrette

Vlees & Gevogelte

Rund "Rossini"  42,00
bleu gebakken
met ganzenlever - truffel
knolselder & waterkers 

Duroc D'Olives  28,00
varkenswang ravioli - Madeira jus
stoofpotje quinoa & spek
knolselder - spitskool

Duif  42,00
schorseneer - zilverui
crosnes - trompette de la mort

 

 

 

Blog

Take Away Valentijn 2020

Speciaal voor Valentijn een gastronomisch 3- en 4-gangenmenu

Lees meer

Centpourcent bereikbaar!

Bouw van brug (fly-over) over kruispunt R6/N1 in Mechelen

Lees meer

Take Away Try Out

Take Away Try Out op zaterdag 30 november 2019.

Lees meer