Chef Axel brengt verrassende combinaties van smaken, kleuren en texturen samen in één box.
Bij onze Takeaway-afhaaldienst Valentijn kan U kiezen uit 4 menu's:
• Ontdekken (3-gangenmenu)
• Ontdekken+ (3-gangenmenu all-in)
• Proeven (4-gangenmenu)
• Proeven+ (4-gangenmenu all-in)
De verschillende gerechten worden samengebracht in een luxedoos per persoon.
Sommelier Bram selecteerde voor de menu's aangepaste wijnen die U aan uw bestelling kan toevoegen. Zo verwent U uzelf en uw geliefde met iets bijzonders en vooral van hoog culinair niveau!
Bento Box Ontdekken
3-gangenmenu (€ 130.00 / 2 personen)
• Surf & Turf
chawanmushi kreeft - gelakt buikspek
crispy nori - edamame - zwarte sezam
• Hertenfilet
aubergine - sjalot - romanesco
raz el hanout - opgelegde citroen
• Witte chocolade
mango & passievrucht
€ 130,00
Bento Box Ontdekken +
3-gangenmenu all-in (€ 190.00 / 2 personen)
Hapjes
Langoustine - yuzu kosho - dragon
Tonijn - lavendel - ponzu
Vitello Tonato '2026'
Rode biet - framboos - sezam - shiso
Menu
• Surf & Turf
chawanmushi kreeft - gelakt buikspek
crispy nori - edamame - zwarte sezam
• Hertenfilet
aubergine - sjalot - romanesco
raz el hanout - opgelegde citroen
• Witte chocolade
mango & passievrucht
Inclusief een heerlijke vinho espumante & snoepjes voor bij de koffie en huisgemaakt broodje
€ 190,00
Bento Box Proeven
4-gangenmenu (€ 180.00 / 2 personen)
• Surf & Turf
chawanmushi kreeft - gelakt buikspek
crispy nori - edamame - zwarte sezam
• Zwezerik & hoevekip (warm tussengerecht)
salie - kombu jus
• Hertenfilet
aubergine - sjalot - romanesco
raz el hanout - opgelegde citroen
• Witte chocolade
mango & passievrucht
€ 180,00
Bento Box Proeven+
4-gangenmenu all-in (€ 240.00 / 2 personen)
Hapjes
Langoustine - yuzu kosho - dragon
Tonijn - lavendel - ponzu
Vitello Tonato '2026'
Rode biet - framboos - sezam - shiso
Menu
• Surf & Turf
chawanmushi kreeft - gelakt buikspek
crispy nori - edamame - zwarte sezam
• Zwezerik & hoevekip (warm tussengerecht)
salie - kombu jus
• Hertenfilet
aubergine - sjalot - romanesco
raz el hanout - opgelegde citroen
• Witte chocolade
mango & passievrucht
Inclusief een heerlijke vinho espumante & snoepjes voor bij de koffie en huisgemaakt broodje
€ 240,00
