Soep, Fond & Brood – huisgemaakt en vol smaak
Maak uw feestmenu compleet met onze huisgemaakte soepen, fond en ambachtelijk brood, bereid door Chef Axel en zijn team.
Onze soepen worden dagelijks vers bereid en vormen een perfecte, lichte start van uw maaltijd.
De fond geeft extra diepgang aan uw gerechten en is ideaal om sauzen of stoofgerechten te verfijnen.
En met ons versgebakken brood haalt u de geur en smaak van de keuken van Centpourcent gewoon in huis.
Eenvoudige ingrediënten, met liefde en vakmanschap omgetoverd tot pure smaak.
Soepen
Voor onze soepen hanteren we als richtwaarde 1 liter voor 3 personen.
Kreeftenbisque met garnituur
kreeftenvlees / bieslook / opgeklopte room
€ 26,00
Heldere wildbouillon van fazant met garnituur
groentenjulienne / fazant
€ 24,00
Velouté wintergroenten & garnalen
pastinaak / knolselder / witte selder
€ 26,00
Fonds (per liter)
Gevogeltefond
€ 14,00
Wildfond
€ 20,00
Brood
Brood
2 huisgemaakte broodjes per persoon
€ 6,00
