Eindeloos Genieten +
Op vrijdagavond & zaterdagavond kunnen onze gasten genieten van een gastronomisch 7-gangenmenu
(voor € 118,00 - met aangepaste wijnen € 166,00).
In plaats van aangepaste wijnen* kan U ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.
Geniet U op vrijdagavond & zaterdagavond tijdens de maand juni:
Aperitiefhapje
_____ _____
Tonijn
wasabi - zeesla - yuzu sorbet
_____ _____
Zalmforel
chawanmushi van gebrande ui
bloemkool - dille - kappertjes
_____ _____
Zeebaars
fregola - lamsoor
artisjok - mini venkel
_____ _____
Tomaat
tomatenvariëteiten
koffie emulsie - saffraan
_____ _____
Capellini & Oscietra kaviaar
olijfolie - bieslook
_____ _____
Zomerree
chutney kersen & amandel
girolles - knolselder
_____ _____
Framboos & bosbes
rode Kampot peper - vanille
U kan kiezen voor een selectie van mooi gerijpte hoevekazen
bij vervanging van het dessert met een supplement van 8 €
of een assortiment kaas als extra gang met een supplement van 15 €
* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.