Eindeloos Genieten +

Op vrijdagavond & zaterdagavond kunnen onze gasten genieten van een gastronomisch 7-gangenmenu 
(voor € 144,00 - met aangepaste wijnen € 208,00). 
In plaats van aangepaste wijnen* kan U ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.

Wij serveren op vrijdagavond & zaterdagavond:

Makreel & bouchot mossel

dragon – radijs – pimpernel
lauwe escabèche

***
Zeewolf

ponzu citruslak – daikon
umami bouillon

***
Langoustine

maiscrème – witte miso
yuzu-ijs met bottarga – wilde rijst
XO-saus van geroosterde langoustine

***
“Faux Gras”

knolselder – appel – gerookte paling

***
Kingkrabpoten (Signatuur Chef Axel)

gegrild met tijm – lookboter

***
Duif  “Stijl Wellington”

farce spinazie & Parijse paddenstoelen
intens gerookte jus

***
Kers

magnolia – geitenmelk – Szechuanpeper

U kan kiezen voor een selectie van mooi gerijpte hoevekazen 
bij vervanging van het dessert met een supplement van 10 €
of een assortiment kaas als extra gang met een supplement van 18 €

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.

 

Blog

Vacature voor zaalmedewerker (m/v)

Restaurant Centpourcent* is op zoek naar een zaalmedewerker (m/v) / chef de rang

Lees meer

Blond Ale 7% - Session 4.5% - Tripel 8.5%

Drie bieren van Centpourcent, gemaakt door Jef Meynen in Brouwerij Anders te Halen, die in een mooie cadeauverpakking te koop worden aangeboden. Ideale cadeau!

Lees meer

Yeat: Last-minute booking

Yeat brengt je op de hoogte van alle last-minute vrijgekomen tafeltjes in restaurant Centpourcent.

Lees meer

Haal meer uit onze website dankzij cookies

Deze website gebruikt cookies en andere technologieën om uw gebruiksgemak te verhogen en anonieme gegevens te verzamelen waarmee wij onze webpagina's kunnen verbeteren.

Ik accepteer alle cookies Cookies weigeren Stel uw voorkeuren in