Genieten

Elke maand kunnen onze gasten genieten van een gastronomisch 5-gangenmenu (voor € 96,00 - met aangepaste wijnen € 134,00), waarbij Chef Axel Colonna-Cesari zich voor zijn eigentijdse gerechten laat inspireren door seizoeneigen verse streekprodukten.
In plaats van aangepaste wijnen* kan U ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.

We prikkelen uw zintuigen met:

Aperitiefhapje
_____ _____

Zeebaars

tartaar 
avocado - combava
gari-shoga - shiso
_____ _____

Sint Jakobsvrucht 

prei - zeekraal - dille
_____ _____

Tarbot

emulsie melk & kervel
girolle - aardpeer
_____ _____

Jonge Duif

tarte tatin van rode ui
rode biet - soja - yoghurt
_____ _____
  
Groene curry & zwarte sesam

banaan - kokosnoot


U kan kiezen voor een selectie van mooi gerijpte hoevekazen 
bij vervanging van het dessert met een supplement van 8 €
of een assortiment kaas als extra gang met een supplement van 15 €

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.