Ontdekken
Chef Axel Colonna-Cesari laat zich inspireren door het rijke aanbod aan seizoeneigen streekprodukten en stelt elke twee weken een nieuw 3-gangenmenu "Ontdekken"
(voor € 58,00 - met aangepaste wijnen € 76,00) samen.
In plaats van aangepaste wijnen* kan u ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.
Wij prikkelen uw zintuigen met:
( 27 maart - 30 maart )
Aperitiefhapjes
_____ _____
Gebakken ganzenlever - paling
butternut - beurre blanc citroen
_____ _____
Surf & Turf
gemarineerd rundsvlees & nobashi
aubergine – groene asperge
_____ _____
Café Glacé 2024
koffie - mascarpone - Tia Maria
* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.