Ontdekken

Chef Axel Colonna-Cesari laat zich inspireren door het rijke aanbod aan seizoeneigen streekprodukten en stelt elke week (behalve op vrijdagavond, zaterdagavond en op de vooravond van een feestdag) een nieuw 3-gangenmenu "Ontdekken" (voor € 46,00 - met aangepaste wijnen € 64,00) samen.
In plaats van aangepaste wijnen* kan u ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.

Van  13 oktober  - 17 oktober serveren wij deze gerechten:

Aperitiefhapjes
_____ _____

Makreel

wortel - dashi - yuzu
_____ _____

Jonge duif

rode biet - yoghurt - soja
_____ _____

100% Sweet

 

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.