Ontdekken

Chef Axel Colonna-Cesari laat zich inspireren door het rijke aanbod aan seizoeneigen streekprodukten en stelt elke twee weken een nieuw 3-gangenmenu "Ontdekken" 
(voor € 54,00 - met aangepaste wijnen € 72,00) samen.
In plaats van aangepaste wijnen* kan u ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.
 

Wij prikkelen uw zintuigen tijdens de lunch met:
( 5 oktober  - 8 oktober )

Aperitiefhapjes
_____ _____

Hamashi

braambes - peterseliewortel - bottarga
_____ _____

Zwezerik & truffel

spinazie - aardappel
duxelle champignon
_____ _____

100% Chocolade
 

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.