Ontdekken

Chef Axel Colonna-Cesari laat zich inspireren door het rijke aanbod aan seizoeneigen streekprodukten en stelt elke twee weken een nieuw 3-gangenmenu "Ontdekken" 
(voor € 54,00 - met aangepaste wijnen € 72,00) samen.
In plaats van aangepaste wijnen* kan u ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.


Wij prikkelen uw zintuigen met:
( 25 - 28 januari & 1 - 4 februari )

Aperitiefhapjes
_____ _____

Zeewolf

scheermes - mossel
Ratte aardappel - aardpeer 
_____ _____

Rundswang Txogitxu

Teriyaki - pappardelle
jonge ui - cashew
knolselder gegaard in zoutkorst
_____ _____

100% Sweet
 

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.