Eindeloos Genieten
Onze gasten genieten van een gastronomisch 6-gangenmenu (voor € 110,00 - met aangepaste wijnen € 154,00).
In plaats van aangepaste wijnen* kan U ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.
Wij prikkelen uw zintuigen met:
Aperitiefhapje
_____ _____
Tataki tonijn
licht gerookt
appel - ponzu
Japanse raap - mierikswortel
_____ _____
AA Asperge
handgepelde grijze garnaal
mimosa ei - rucola
pata negra - hazelnoot
_____ _____
Knorhaan
groene olijf - tabak
hang-up & Parijse paddenstoel
_____ _____
Cannelloni prei & ganzenlever
tuinboon - rozemarijn
zwarte quinoa
_____ _____
Lamsnek
morille - lamsoor - curry
polderaardappel - Sechuan
_____ _____
Rabarber - meloen & verveine
Kampot peper - geitenmelk
U kan kiezen voor een selectie van mooi gerijpte hoevekazen
bij vervanging van het dessert met een supplement van 8 €
of een assortiment kaas als extra gang met een supplement van 15 €
* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.