Eindeloos Genieten

Onze gasten genieten van een gastronomisch 6-gangenmenu (voor € 110,00 - met aangepaste wijnen € 154,00).
In plaats van aangepaste wijnen* kan U ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.

Wij prikkelen uw zintuigen:

Aperitiefhapje
_____ _____

Tonijn "Yellowfin"

tataki & tartaar 
ponzu - bergamot - rammenas
_____ _____

Zeeuwse mossel BBQ

butternut - snijbiet - kikkererwt
chermoula - guacamole
_____ _____

Sint Jakobsvrucht

kort gebakken
risotto aardappel & truffel
_____ _____

Langoustine

wasabi - Thaise vinaigrette
gepofte groene rijst
_____ _____

Hertenbout

jeneverbes - eringi - sobacharé
_____ _____
  
Banaan & caramel

pastinaak - gember

U kan kiezen voor een selectie van mooi gerijpte hoevekazen 
bij vervanging van het dessert met een supplement van 8 €
of een assortiment kaas als extra gang met een supplement van 15 €
 

* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.

Blog

Traiteur deLUXE Eindejaar 2022

In Restaurant Centpourcent worden alle voorbereidingen getroffen om een succesvol Traiteur deLuxe-afhaaldienst te organiseren, zodat U ook in huiselijke sfeer van onze gastronomische eindejaarsgerechten kan genieten.

Lees meer

Vacature Chef de Partie / Patissier (m/v)

Wil je ook deel uitmaken van het Centpourcent-keukenteam? Sterrenchef Axel Colonna-Cesari is op zoek naar gemotiveerde en ervaren medewerkers om het keukenteam te versterken. Geïnteresseerden kunnen spontaan solliciteren door hun curriculum vitae (CV) ter attentie van Anneleen Soethaert of Axel Colonna-Cesari te sturen naar info@centpourcent.be

Lees meer

Yeat: Last-minute booking

Yeat brengt je op de hoogte van alle last-minute vrijgekomen tafeltjes in restaurant Centpourcent.

Lees meer