Ontdekken
Chef Axel Colonna-Cesari laat zich inspireren door het rijke aanbod aan seizoeneigen streekprodukten en stelt elke twee weken een nieuw 3-gangenmenu "Ontdekken"
(voor € 62,00 - met aangepaste wijnen € 84,00) samen.
In plaats van aangepaste wijnen* kan u ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.
Nieuw menu, nieuwe sensaties:
( 11 maart - 14 maart & 18 maart - 21 maart )
Aperitiefhapjes
______ _____
Gepocheerd ei & grijze garnalen
daslook - citrus
espuma aardappel
_____ _____
Skrei
pata negra - witte asperge
rucola - kimizu boterazijn
beurre blanc
_____ _____
100% Sweet
* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.
