Ontdekken
Chef Axel Colonna-Cesari laat zich inspireren door het rijke aanbod aan seizoeneigen streekprodukten en stelt elke twee weken een nieuw 3-gangenmenu "Ontdekken"
(voor € 60,00 - met aangepaste wijnen € 82,00) samen.
In plaats van aangepaste wijnen* kan u ook kiezen voor een selectie bieren of speciaal bereide niet-alcoholische dranken, die passen bij het menu.
Nieuw menu, nieuwe sensaties:
( 20 augustus - 23 augustus & 27 augustus - 30 augustus )
Aperitiefhapjes
_____ _____
Ravioli van schaaldieren
spinazie - girolles
glad walstro - verveine - citroengras
***
Duif uit Anjou
parelcouscous - groene olijf
artisjok - courgette
komijn - abrikoos - gekonfijte citroen
***
100% Sweet
Met de hand en het hart gecreëerd door onze huispâtissier
Voor de fijnproever die zich graag laat verrassen
* In de optie met aangepaste wijnen wordt bij iedere gang een bijhorende wijn geserveerd, uitgezonderd bij de nagerechten / hoevekazen. Onze menu's zijn ook verkrijgbaar met een aangepast bierarrangement of niet-alcoholische ice tea's. Indien gewenst, selecteren wij voor u ook een passende dessertwijn.
